X射線穿透物質的能力與X射線光子的能量有關。X射線的波長越短，光子的能量越大，穿透力越強。X射線的穿透力也與材料密度有關。密度高的物質對X射線的吸收較多，透射較少；低密度的吸收較少，透射更多。工業(yè)X光機可以區(qū)分不同密度的軟組織，如骨骼、肌肉、脂肪等。這是X射線透視和攝影的物理基礎

食品x光機產品的簡單分類：

 1。微焦點X光機（主要用于包裝檢驗、鋰電池檢驗、電子連接器模塊檢驗、包裝元件檢驗、電源線檢驗、鋁壓鑄檢驗）

 2。安防X光機，又稱三產品探測器（主要用于車站、碼頭、公安系統(tǒng)、政府部門等公共場所）

3。工業(yè)異物檢測X光機（用于食品異物檢測、鞋服斷針檢測、手袋玩具斷針檢測、蟲草真?zhèn)螜z測）

4。食品x光機（為小型電子工廠和電熱管工廠提供廉價的X射線檢測方案，為小型診所的骨科診斷提供x光機）

電離，當物質受到X射線照射時，它使原子核外的電子離開原子軌道。這種效應稱為電離。在光電效應和散射過程中，光電子和反沖電子與原子分離的過程稱為初級電離。這些光電子或反沖電子在移動時與其他原子碰撞，因此被擊中原子的電子逃逸稱為二次電離。在固體和液體中。電離的正離子和負離子很快就會復合，不容易收集。然而，氣體中被遺忘的電荷很容易收集。電離電荷量可用于確定X射線的曝光量：X射線測量儀就是根據(jù)這一原理制造的。由于電離作用，氣體可以導電；有些物質能發(fā)生化學反應；它能在生物體內誘發(fā)多種生物效應。電離是X射線損傷和治療的基礎

穿透是指X射線通過物質時不被吸收的能力。X射線能穿透普通可見光無法穿透的物質。由于其波長長，可見光的能量很小。當它發(fā)射到物體上時，部分被反射，大部分被物質吸收，不能通過物體；X光不是。它們有長波和高能量。當它們照射到物質上時，只有一部分被物質吸收，大部分通過原子間隙，表現(xiàn)出很強的穿透能力。