食品金屬探測器對每個人來說都不陌生。金屬探測器采用“平衡線圈”探測頭。本設計的檢測器可以檢測各種金屬污染物。這些包括新鮮和冷凍食品中的黑色金屬、有色金屬和不銹鋼。無論是否包裝，都可以對產(chǎn)品進行測試，也可以對金屬薄膜包裝的產(chǎn)品進行測試。金屬探測器應用廣泛，用途廣泛。它們已成為亞洲許多食品加工生產(chǎn)線的主要組成部分。

在中國，食品安全一直非常嚴重。無論制造商在生產(chǎn)過程中有多么嚴格的管理程序，并采取相應的保護措施來處理金屬異物的混合，都不能完全消除。這些不合格、不安全的產(chǎn)品一旦在市場上銷售，將對消費者的健康造成極大的危害，也會導致公司產(chǎn)品的品牌效應顯著下降。

污染源通常包括以下四種類型：

由原材料造成。典型的例子包括：肉制品中的金屬標簽和注射器針頭、小麥中的金屬絲、粉末材料中的斷網(wǎng)絲、蔬菜中的拖拉機零件、魚鉤、金屬鐐銬和材料容器中的金屬絲束

由人為因素、按鈕、筆、珠寶、硬幣、鑰匙、發(fā)夾、圖釘、別針、回形針等

由于維修、螺絲刀和其他維修工具、維修后產(chǎn)生的金屬切削屑和焊渣、電氣維修后的銅線廢料、由于不適當或疏忽清潔而遺漏的其他物品、以及由于廠內(nèi)加工而導致的管道維修產(chǎn)生的金屬屑

由于廠內(nèi)加工而導致，在產(chǎn)品搬運或加工過程中，研磨機、混合器、混合器、切片器和傳動系統(tǒng)會造成金屬污染，如破碎的篩網(wǎng)、研磨機產(chǎn)生的金屬碎片和回收產(chǎn)品中的箔材。

使用金屬探測器是防止金屬異物混入產(chǎn)品的必要手段。食品企業(yè)作為食品安全的負責人，應認真保護消費者健康和自身品牌，建立食品安全文化。